PELONNIER-MAGIMEL Edouard
- Structure ISVV UMR 1366 Å’nologie
- Fonction Post-doctorant
- Téléphone 06 85 92 35 80
- Écrire à cette personne
Titre de l'intervention
Conférence : « Vins rouges de Bordeaux sans sulfites ajoutés : existe-t-il des spécificités sensorielles ? » - Vendredi 3 Mars - Matin
Spécialités et sujets d'études
Thèse : Les vins rouges de Bordeaux élaborés sans dioxyde de soufre : Approches de caractérisation sensorielle et chimique des vins de qualité.