LUCAS Patrick
- Structure : UMR ŒNOLOGIE – ISVV, Université de Bordeaux
- Fonction : Professeur
- Adresse email : patrick.lucas@u-bordeaux.fr
- Téléphone : 06 47 22 99 58
Titre de l'intervention
Vendredi 3 Mars - Matin
Spécialités / Sujet d'études :
Bactéries lactiques du vin, fermentation malolactique.