Isabelle MASNEUF-POMAREDE
- Structure Bordeaux Sciences Agro/ISVV/UMR Å“nologie
- Fonction Professeur
- Téléphone 06 82 03 64 18
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Titre de l'intervention
Fermentation indigène : tout savoir sur les levures
Spécialités et sujets d'études
Enseignement, recherche :
- Étude des communautés microbiennes du raisin au vin ; impact des facteurs environnementaux et anthropiques.
- Diversité génétique et phénotypique des levures.